排序規(guī)則：行業(yè)評(píng)級(jí)、口碑、銷量等12項(xiàng)依據(jù)
排行榜123網(wǎng)依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)品牌行業(yè)評(píng)級(jí)、口碑、銷量等12項(xiàng)指標(biāo)依據(jù)，評(píng)選出了蛋糕十大品牌排行榜，前十名分別是哈根達(dá)斯/Haagen-Dazs、元祖/GANSO、好利來(lái)/Holiland、巴黎貝甜、面包新語(yǔ)/BreadTalk、lady m、mcake、21Cake、幸福西餅、黑天鵝 。如果您正在查找蛋糕什么牌子好？那么本蛋糕十大品牌榜單可供您作為選購(gòu)參考，我們致力于用最真實(shí)的數(shù)據(jù)提供蛋糕品牌推薦，讓您選得放心。(榜單每月更新一次)
品牌指數(shù)：8
品牌指數(shù)：8.8
品牌指數(shù)：7.8
上榜理由：通用磨坊（中國(guó)）投資有限公司，哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs），冰淇淋知名品牌，1921年誕生于紐約，世界著名冰激凌品牌，美國(guó)通用磨坊旗下品牌，被譽(yù)為“冰淇淋中的勞斯萊斯”。【展開】
上榜理由：上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司，始創(chuàng)于1980年臺(tái)灣，上海市著名商標(biāo)，全國(guó)食品加工業(yè)的佼佼者和禮品消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)，在國(guó)內(nèi)享有“精致禮品名家代言者”的稱號(hào)。【展開】
上榜理由：好利來(lái)/Holiland 蛋糕作為國(guó)內(nèi)知名品牌，以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的口感深受廣大消費(fèi)者喜愛。好利來(lái)的蛋糕堅(jiān)持使用頂級(jí)原材料，嚴(yán)格把控每一道工序，確保每一口都是至臻美味。無(wú)論是經(jīng)典的奶油蛋糕還是創(chuàng)新的水果系列，好利來(lái)都以其精致的工藝和獨(dú)特的設(shè)計(jì)為您帶來(lái)視覺與味覺的雙重享受。選擇好利來(lái)，不僅是選擇了一份甜蜜，更是選擇了一種輕奢的生活方式。每一個(gè)細(xì)節(jié)都彰顯出品牌的用心與專業(yè)，讓您的每一次購(gòu)買都是一種高品質(zhì)的體驗(yàn)。【展開】
上榜理由：巴黎貝甜（Paris Baguette）作為世界知名的輕奢品牌，以其頂級(jí)奢侈的蛋糕產(chǎn)品在全球享有盛譽(yù)。融合了法式傳統(tǒng)烘焙技藝和現(xiàn)代創(chuàng)新，致力于為顧客提供無(wú)與倫比的美味體驗(yàn)。選用最優(yōu)質(zhì)的原材料，精心制作，每一款蛋糕都散發(fā)出獨(dú)特的藝術(shù)氣息。【展開】
上榜理由：上海新語(yǔ)面包食品有限公司，知名糕點(diǎn)品牌，于2000年成立，BreadTalk品牌深入人心，風(fēng)靡了整個(gè)新加坡，所到之處掀起了陣陣精品面包烘焙的熱潮，成為了年輕人追求時(shí)尚生活的方式之一。【展開】
上榜理由：Lady M是來(lái)自紐約上東區(qū)的精品甜品店，創(chuàng)立于2004年，店鋪?zhàn)湓诩~約繁華的商業(yè)金融中心地段。潔凈明亮的全景落地窗吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的注意。精美的蛋糕和北歐格調(diào)的裝修提供給顧客優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。【展開】
上榜理由：公司成立于2011年，是為美食者打造的蛋糕品牌。目前服務(wù)上海、杭州、蘇州、北京四大城市，建立了獨(dú)立的生產(chǎn)加工工廠。Mcake團(tuán)隊(duì)從研發(fā)生產(chǎn)到銷售配送，全程實(shí)施監(jiān)控運(yùn)行，使用來(lái)自法國(guó)等地近70種原材料，嚴(yán)格遵守蛋糕制作工藝，帶來(lái)難忘的巴黎味道。【展開】
上榜理由：北京廿一客食品有限公司，21Cake，專業(yè)從事高端食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)集團(tuán)，由最初確定的21款經(jīng)典蛋糕而得名，只做新鮮的方形蛋糕。【展開】
上榜理由：幸福西餅（Bliss Cake)2008年創(chuàng)立于深圳，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展成為國(guó)內(nèi)知名O2O蛋糕品牌。已開放深圳、上海、北京、香港、廣州等200+城市。主要經(jīng)營(yíng)面包、西餅、曲奇、蛋糕、季節(jié)禮餅等中西式糕點(diǎn)。我們以100%新鮮制作為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，我們不斷創(chuàng)新，品種繁多，各具風(fēng)味，深深地融入每個(gè)顧客心中，我們用心去感受顧客的需求，為消費(fèi)者生產(chǎn)出健康、安全、綠色的烘焙食品，讓更多普通消費(fèi)者享受五星級(jí)的烘焙食品！【展開】
上榜理由：北京市好利來(lái)食品有限公司，知名糕點(diǎn)品牌，好利來(lái)集團(tuán)傾力打造的中國(guó)頂級(jí)蛋糕品牌，選用全球頂級(jí)原料、純正的工藝精制而成，將歐陸蛋糕的華美內(nèi)涵與亞洲蛋糕的靈動(dòng)品味完美交融。【展開】
一般來(lái)說(shuō)，慕斯蛋糕最適合在冰箱中保存。以下是一些慕斯蛋糕保存的溫度建議： 1. 冷藏保存：如果慕斯蛋糕放在冰箱的冷藏室中保存，理想的溫度為4攝氏度左右，這樣可以確保慕斯蛋糕保持涼爽并避免過(guò)快融化。 2. 冷凍保存：如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存慕斯蛋糕，可以將其放入冷凍中保存，冷凍溫度應(yīng)保持在零下18攝氏度以下。在冷凍保存時(shí)，建議將慕斯蛋糕用密封盒包好，避免受到其他食物氣味污染。
烤蛋糕的注意事項(xiàng)如下：1. 烤箱預(yù)熱：在將蛋糕放入烤箱之前，確保預(yù)熱烤箱。這將使蛋糕更均勻地烘烤。2. 材料溫度平衡：將黃油和蛋類等材料提前取出冰箱，使其回到室溫。這有助于均勻混合材料。3. 精確稱量：使用稱量工具準(zhǔn)確測(cè)量食材的數(shù)量。過(guò)多或過(guò)少可能會(huì)影響蛋糕的質(zhì)地和口感。4. 均勻混合：將所有食材混合均勻是成功烘焙的關(guān)鍵。使用手動(dòng)攪拌器或者攪拌機(jī)輕輕攪拌直到剛剛混合即可。5. 蛋糕模具選擇：選擇適合所需蛋糕尺寸的模具，并將其涂抹上奶油或噴液狀油，以防止蛋糕附著在模具上。6. 烘焙時(shí)間控制：根據(jù)食譜指示的時(shí)間和溫度烘烤。不要過(guò)度烘焙，否則蛋糕會(huì)變得干燥。7. 驗(yàn)證熟度：使用竹簽或牙簽插入蛋糕中心，如果拔出時(shí)沒有粘附的面糊，則蛋糕熟了。8. 冷卻蛋糕：烤好后，將蛋糕從烤箱中取出，放置在冷卻架上徹底冷卻。冷卻后蛋糕更易于脫模和裝飾。9. 包裝儲(chǔ)存：如果不會(huì)立即食用，將蛋糕放入密封的容器中儲(chǔ)存。
慕斯蛋糕是一種以慕斯（Mousse）為主要成分制作的蛋糕，具有以下特點(diǎn)：1. 輕盈細(xì)膩：慕斯蛋糕的口感非常輕盈細(xì)膩，蛋糕體呈現(xiàn)出絲滑的質(zhì)感，沒有油膩感。2. 口感豐富：慕斯蛋糕的層次感非常豐富，通常包括蛋糕底層、慕斯層和果凍層，每一層都有不同的口感和味道，搭配起來(lái)非常美味。3. 多樣的口味：慕斯蛋糕的口味多樣，可以使用各種水果、巧克力、芝士等材料來(lái)制作，每一種口味都有獨(dú)特的風(fēng)味和特色。4. 色彩豐富：慕斯蛋糕的外觀通常非常漂亮，色彩鮮艷，可以根據(jù)不同的需求制作出各種顏色的蛋糕，非常適合用于慶祝活動(dòng)或特殊場(chǎng)合。5. 適合夏季消暑：慕斯蛋糕制作過(guò)程中不需要烤箱，采用冷藏凝固的方式完成，因此非常適合作為夏季的消暑甜品。
蛋糕的保存方法有以下幾種：1. 放在冰箱中保存：將蛋糕放入密封的容器中，然后放入冰箱保存。冷藏可以延長(zhǎng)蛋糕的保存時(shí)間，避免蛋糕變質(zhì)，但是長(zhǎng)時(shí)間冷藏可能會(huì)降低口感和口感。2. 冷藏室保存：如果蛋糕不含奶油乳酪等易變質(zhì)成分，可以將其保存在室溫下的冷藏室中。將蛋糕放入密封的容器中，避免受潮。這種方法適用于大多數(shù)蛋糕，但是請(qǐng)注意保存時(shí)間，不宜保存過(guò)久。3. 分裝保存：如果蛋糕較大，可以將其切塊后分裝保存。將每片蛋糕放入密封袋中，然后放入冰箱或冷藏室保存。這種方法可以方便取用，也便于控制保存時(shí)間。4. 冷凍保存：如果要保存時(shí)間更長(zhǎng)，可以將蛋糕冷凍。將蛋糕切成適當(dāng)大小后，用保鮮膜包裹好，再用錫紙包裹外層，然后放入冷凍室保存。冷凍可以延長(zhǎng)蛋糕的保存期限，但是解凍后可能會(huì)影響蛋糕的質(zhì)地和口感。根據(jù)不同的蛋糕種類和原料，選擇合適的保存方法，并注意保存時(shí)間，可使蛋糕保持最佳的口感和口感。
蛋糕裙適合配涼拖、平底板鞋、小高跟、方頭皮鞋、高幫或低幫帆布鞋、小白鞋等等，基本上和裙子搭配的鞋子都是可以和它搭的，具體的選擇就要看個(gè)人氣質(zhì)以及風(fēng)格，淑女風(fēng)、少女風(fēng)、休閑風(fēng)等等每一種選擇的鞋子就是不同的。不過(guò)蛋糕裙的風(fēng)格一般是比較文藝仙女和時(shí)髦高雅的，所以它搭配出的效果就要和這些風(fēng)格是一致的。
電飯煲或者電烤箱做蛋糕時(shí)，前面的方法基本相同，只是在后面步驟會(huì)稍有區(qū)別，做法通常是：先準(zhǔn)備好打蛋器、雞蛋若干、砂糖、面粉，將雞蛋打開后用分離器將蛋清和蛋黃分開，然后使用打蛋器將蛋清打致奶油狀，再與面粉、蛋黃混合攪拌，然后在電飯煲或電烤箱的鍋里或盤里里抹上黃油，再倒入打好的蛋液開啟煮、烤模式，直到蛋糕熟為止。
烤箱做蛋糕的家庭做法：準(zhǔn)備好必要的材料，比如面粉、雞蛋、糖粉以及牛奶等等，將食材先按照用量調(diào)配好并且攪拌成糊狀，然后打開烤箱160度預(yù)熱5分鐘，之后將原料倒入模具中并置于烤箱內(nèi)，烤大約25-30分鐘，關(guān)閉烤箱將蛋糕放涼就可以吃了。
蛋糕裙，即裙體如同蛋糕一般層層疊加，通過(guò)多層裙擺和裙片抽碎褶的設(shè)計(jì)，讓裙子產(chǎn)生波浪般的效果。因?yàn)橛行╊愃扑牵杏直怀蔀樗埂５案馊褂兄煌募?xì)分類型，不同類型的蛋糕裙適合不同的體型，拼接蛋糕裙/蛋糕短裙適合高挑纖細(xì)的身材，類似蛋糕裙適合嬌小纖細(xì)的身材，蛋糕連衣裙適合高瘦身材或者微胖的身材。
下半身如果比較胖的話，是非常適合穿蛋糕裙的。在購(gòu)買蛋糕裙的時(shí)候，一定要選擇好符合自己的類型。因?yàn)槊恳环N款式的蛋糕裙，穿上之后都會(huì)給人來(lái)不同的感覺。所以在穿蛋糕裙的時(shí)候一定要選擇符合自己的類型，這樣穿起來(lái)才可以顯得更加的好看。
蛋糕裙比較適合二十歲左右的女性穿，蛋糕裙的造型比較俏皮可愛，風(fēng)格是比較甜美大方的那種，所以年輕的女性穿著的時(shí)候能夠展現(xiàn)出自己的的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)蛋糕裙的造型是比較蓬松的，對(duì)于大腿以及臀部的修飾效果比較好，也能在視覺上讓上半身看起來(lái)更加纖細(xì)，有比較不錯(cuò)的減齡效果。
排行榜123網(wǎng)基于五個(gè)主要維度和七項(xiàng)加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)比，包括但不限于收錄品牌的行業(yè)美譽(yù)度、銷量、好評(píng)率、歷史、國(guó)際地位和榮譽(yù)分值進(jìn)行多維度加權(quán)計(jì)算，并按最終分值排序。
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數(shù)十萬(wàn)用戶每天進(jìn)入品牌排行榜，尋找優(yōu)質(zhì)品牌商家進(jìn)行合作或者優(yōu)秀品牌消費(fèi)參考。
上榜后，通過(guò)驗(yàn)證企業(yè)資質(zhì)和優(yōu)勢(shì)，能夠在網(wǎng)站優(yōu)質(zhì)位置展示，并且參與各項(xiàng)榜單，獲得超級(jí)曝光。
每個(gè)榜單有著獨(dú)特的關(guān)鍵詞，能夠從中獲得精準(zhǔn)流量，從而讓參榜品牌獲得精準(zhǔn)用戶。
1）評(píng)選介紹：綜合榜基于五個(gè)主要維度和七項(xiàng)加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)比。
2）算法簡(jiǎn)述：綜合評(píng)分根據(jù)品牌行業(yè)等級(jí)、銷量、好評(píng)率、品牌歷史、國(guó)際地位和加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行多維度加權(quán)計(jì)算，并按最終分值排序。
3）綜合評(píng)分公式：綜合評(píng)分=行業(yè)認(rèn)可度分值+銷量分值+好評(píng)分值+品牌歷分值+國(guó)際地位分值+榮譽(yù)分值綜合評(píng)分
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：通過(guò)自研AI模型，動(dòng)態(tài)獲取品牌在不同分類行業(yè)中的表現(xiàn)和影響力。對(duì)應(yīng)S級(jí)、A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)、D級(jí)，每個(gè)等級(jí)有對(duì)應(yīng)的綜合評(píng)分。
2）示例：
耳機(jī)：考慮音質(zhì)、技術(shù)創(chuàng)新、舒適度、耐用性、電池壽命
口紅：考慮色彩豐富度、持久度、滋潤(rùn)度、市場(chǎng)知名度、包裝設(shè)計(jì)
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：通過(guò)各大電商平臺(tái)（如京東、天貓）獲取品牌銷量，并進(jìn)行加總。
2）權(quán)重比例：20%
3）評(píng)分范圍：銷量區(qū)間分為10個(gè)檔次，對(duì)應(yīng)10-100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：根據(jù)統(tǒng)計(jì)周期內(nèi)的用戶評(píng)價(jià)，基于均值計(jì)算好評(píng)率，并按分值排序。
2）權(quán)重比例：20%
3）評(píng)分范圍：好評(píng)率區(qū)分為8個(gè)檔次，對(duì)應(yīng)30-100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：品牌歷史得分根據(jù)品牌成立時(shí)間劃分為10個(gè)檔次，對(duì)應(yīng)10-100分，權(quán)重占比5%。
2）權(quán)重比例：5%
3）示例：Jabra，歷史150年+，對(duì)應(yīng)分值100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：根據(jù)人工收集的品牌信息（如各大知名機(jī)構(gòu)、新聞報(bào)道），判定品牌知名度。
2）示例：華為，百度資料顯示為全球領(lǐng)先技術(shù)公司，民營(yíng)500強(qiáng)、財(cái)富500強(qiáng)、胡潤(rùn)500強(qiáng)、福布斯跨國(guó)50強(qiáng)企業(yè)。
3）更新周期：每月更新
1）算法簡(jiǎn)述：加權(quán)項(xiàng)目包括多個(gè)方面，每個(gè)方面有特定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和檔次，最高分值為5分，來(lái)源于某品牌再多個(gè)領(lǐng)域的加分項(xiàng)，如品牌檔次、品牌榮譽(yù)，技術(shù)創(chuàng)新等等。
2） 最高分：5分
排行榜123網(wǎng)通過(guò)多維度的參考分值，確保品牌在多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域的表現(xiàn)得以全面評(píng)估，最終得出品牌的綜合排序。未來(lái)將持續(xù)引入更多評(píng)估指標(biāo)，并合理調(diào)整權(quán)重，以進(jìn)一步完善排行榜，確保其公正性和準(zhǔn)確性。
