潼冠

潼關(guān)縣醬菜食品廠是1956年由中華人民共和國(guó)成立前的十幾家私人醬園公私合營(yíng)成立的國(guó)營(yíng)醬菜食品加工企業(yè)，距今已有50余年的生產(chǎn)歷史，1998年改制為股份合作制企業(yè)，企業(yè)位于雞鳴三省的陜西潼關(guān)縣城，緊靠隴海鐵路和310國(guó)道，連霍高速，鄭西高鐵穿城而過(guò)，地理位置非常優(yōu)越，交通通訊便利，該廠占地面積8000平方米，年產(chǎn)各式醬菜400噸，固定資產(chǎn)400萬(wàn)元，員工30人，是潼關(guān)唯一上規(guī)模生產(chǎn)醬菜的廠家，所生產(chǎn)的“潼冠牌”醬菜以其質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、熱情周到的服務(wù)在廣大消費(fèi)者心目中享有很高的聲譽(yù)，，特別是在秦晉豫享有較高的知名度，曾參加過(guò)1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)食品博覽會(huì)榮獲獎(jiǎng)狀證書，獲得過(guò)部?jī)?yōu)省優(yōu)，是商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)企業(yè)，所生產(chǎn)的“潼關(guān)醬筍”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。潼關(guān)醬菜創(chuàng)始于清朝康熙年間（1665年）至今已有340多年的歷史，在悠悠的歷史長(zhǎng)河中，逐步形成了自己獨(dú)有的地方風(fēng)味，尤其是鐵桿“潼關(guān)醬筍”，配方獨(dú)特，工藝傳統(tǒng)，選料精細(xì)，腌成后色澤是紅黃鮮潤(rùn)，晶瑩透亮，而且味道酥脆香甜，素有“十里放香”的美譽(yù)。該產(chǎn)品醬香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)促進(jìn)食欲，有很大裨益。該廠生產(chǎn)的潼關(guān)醬菜，有6大系列，60多個(gè)品種，袋裝、竹簍、瓶裝、禮品裝齊全，攜帶非常方便，食用簡(jiǎn)單，是佐餐看親訪友的佳品。