大家過(guò)年的時(shí)候，家庭桌上應該都會(huì )出現電熱鍋或者電燉鍋，成為家庭火鍋必備的電器。那么他們有什么區別呢?首先我們從作用區分。電熱鍋作用：首次具有涮火鍋功能：根據就餐人數加入一定量的水，在清洗過(guò)程中，若火力過(guò)大可關(guān)閉開(kāi)關(guān)。用畢關(guān)閉開(kāi)關(guān)，拔下電源。其次還有炸，炒，煮，烹，蒸功能，對于一些少量的菜品可以進(jìn)行這些操作。還具有煎，烙食品功能：可自己調節溫度，進(jìn)行煎蛋、烙餅等。而電燉鍋，主要是用于熬制湯，只要是燉菜、煲湯。其次從各個(gè)優(yōu)缺點(diǎn)分析。電熱鍋優(yōu)點(diǎn)：使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長(cháng)，功能齊全，能夠進(jìn)行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。既能煮熟食物，又能涮火鍋進(jìn)行保溫，使用清潔衛生，沒(méi)有輻射，省時(shí)省力。但是電熱鍋還是不太適合太多人的時(shí)候。電燉鍋可以預先設定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間，實(shí)現完全自動(dòng)工作，這些都是普通鍋具不具備的。就像我們想在出門(mén)回來(lái)時(shí)和湯，可在出門(mén)前我們在電燉鍋里放上排骨和玉米、海帶等。預約設定好烹飪時(shí)間和自動(dòng)保溫，回家就能喝上一碗營(yíng)養美味的玉米海帶排骨湯了。但是電燉鍋就比較局限，他只能燉菜、燉湯等，其他不可進(jìn)行，適合多人食用(一家人)。
該如何正確選擇呢?
兩款鍋子各有各的優(yōu)點(diǎn)，但是也有各自的不足。個(gè)人建議可根據你自身需求，如果你家里面成員比較少，又想要這也想要那，可選擇電熱鍋，滿(mǎn)足所有的需求。如果單純只是想買(mǎi)一個(gè)煲湯的，電燉鍋更好，煲出來(lái)了的湯更濃郁鮮美。如果兩個(gè)都入手，也可以啊。
