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鮑魚

鮑魚

鮑魚是一種常見的名貴海產(chǎn)品之一,它們有著海耳、鰒魚、鏡面魚、九孔螺、將軍帽、白戟魚、闊口魚等多個(gè)不同的名稱,是螺類的一種,種屬原始海洋貝類,單殼軟體動(dòng)物,由于其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。鮑魚的味道鮮美,營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽(yù)為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。鮑魚足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋,公認(rèn)最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥,我國東北部也是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。全世界已命名的216種鮑魚中,分布在我國沿海的鮑魚有7種,其中又以北部渤海灣出產(chǎn)的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。但是鮑魚很嬌氣,養(yǎng)殖難度大,稍有不慎就會(huì)"全軍覆沒"。所以,養(yǎng)殖鮑魚所需的科學(xué)的凈水方法必不可少。

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鮑魚指數(shù)信息
  • 外文名稱:Abalone
  • 別名:海耳、鰒魚、鏡面魚等
  • 科:鮑科
  • 分部區(qū)域:日本北海道、中國東北地區(qū)等
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