波爾塔瓦市的餃子紀念碑（Poltava Dumplings Monument）是一座以波爾塔瓦餃子為主題的雕塑。波爾塔瓦餃子是一種傳統(tǒng)的烏克蘭美食，以豬肉、牛肉或雞肉等肉類為主要成分，加入洋蔥、胡蘿卜、土豆等蔬菜和香料，包在面皮里煮熟。這座紀念碑建于2006年，是為了紀念波爾塔瓦餃子的歷史和文化價值，并提高當?shù)鼐用窈陀慰蛯@種美食的認識和熱愛。雕塑高6米，由一個巨大的餃子和一把銅質(zhì)叉子組成。這座紀念碑成為了波爾塔瓦的標志性建筑之一，吸引了許多游客前來參觀和拍照。每年的餃子節(jié)期間，這里還會舉辦各種文化活動和美食節(jié)慶，吸引著更多的人前來品嘗這道傳統(tǒng)美食。