龍巖連城新泉美食街是福建首批、龍巖首條省級(jí)美食一條街，這里3萬(wàn)人口撐起200家美食店，每年接待超過(guò)百萬(wàn)的游客。以溪魚(yú)味美、豆腐鮮嫩著稱(chēng)。“豆腐宴”被命名為中國(guó)名宴，“涮九品”、“溪魚(yú)燜豆腐”等被評(píng)為中國(guó)名菜。新泉美食以其獨(dú)特的風(fēng)味日益受到游客喜愛(ài)，成為連城旅游的一大亮點(diǎn)。