尉犁西瓜產自新疆巴音郭楞尉犁，外形有長圓和圓形，皮色有黑綠、翠綠、白綠；條紋有鋸齒條帶、核桃紋細條帶；質地有沙瓤、脆瓤等，尉犁縣西瓜個體適中、纖維極少、含糖量高、瓜瓤色紅、細脆、汁多，一般可以鮮食或者榨汁，榨汁之后的西瓜汁令人有解渴的特色。