天等指天椒

天等指天椒是廣西壯族自治區(qū)天等縣特產(chǎn)，該辣椒果小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣葉十足，醇香濃郁，品質(zhì)獨(dú)特，富含鈣、磷、鐵等各種有益礦質(zhì)元素，鮮椒可直接作為調(diào)味品食用，也可加工腌制成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品，食用具有祛寒健胃，增加食欲的作用功效。