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        御筆黃鱔

        御筆黃鱔

        御筆黃鱔是安徽的一道名菜,這兩道菜的典故出自北宋時期。相傳宋仁宗曾就合肥有何特產(chǎn)進貢相問包拯。為了減輕家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親歲貢負擔,包拯命人將瘦小的黃鱔和老鱉做成了兩道菜“箭桿黃鱔”和“馬蹄鱉”呈獻給仁宗皇帝。后皇帝還為此兩樣菜賜名“御筆黃鱔”、“金錢鱉”。

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        御筆黃鱔指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:安徽
        • 材料:黃鱔
        • 分類:徽菜
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