沔陽(yáng)三蒸被稱(chēng)為是湖北美食當(dāng)中的奇葩，是被稱(chēng)為蒸菜之鄉(xiāng)的湖北仙桃地區(qū)的一道特色美食。所謂的沔陽(yáng)三蒸，主要是水產(chǎn)類(lèi)、禽畜類(lèi)、蔬菜類(lèi)為主，主要是粉蒸的烹飪方式以及各種烹飪技巧制作而成，味道非常鮮美綿軟，在湖北眾多美食當(dāng)中有一席之地。仙桃有“無(wú)菜不蒸”的食俗，沔陽(yáng)三蒸是湖北仙桃人都很喜歡的一道菜。