博白桂圓肉

博白桂圓肉，廣西壯族自治區(qū)玉林市博白縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。桂圓原產(chǎn)中國(guó)南方，歷史悠久，栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。《廣西傳統(tǒng)食品》一書記載，博白縣是廣西桂圓的主要產(chǎn)區(qū)，博白縣雨水充沛氣候溫和，正好適應(yīng)龍眼的生長(zhǎng)，素有“中國(guó)桂圓之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。桂圓與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。其樹高一二丈，葉長(zhǎng)而略小，開白花，成實(shí)于初秋。其實(shí)累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見內(nèi)里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。博白桂圓肉色澤黃亮、肉厚、糖分較多，泡開果肉呈梅花形，湯色微黃透澈，氣味芳香、清甜可口，廣受大眾喜愛。