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        沅江麻香糕

        沅江麻香糕

        麻香糕是沅江的知名旅游商品之一,也是湖南“四大名糕”之首,深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸?jù)史料記載,麻香糕產(chǎn)生于1821年,使用黑泥糯米、芝麻、蔗糖為原材料,經(jīng)過10多道工序加工而成,口感脆香、落口消溶,已有近200年歷史。為了進一步保護、傳承、弘揚和發(fā)展全省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),湖南省文化廳組織了“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目數(shù)字化記錄保護”工作,并將沅江“麻香糕傳統(tǒng)手工技藝”列入名錄,作為首批數(shù)字化記錄保護試點項目。

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        沅江麻香糕指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:湖南益陽市
        • 材料:黑泥糯米、芝麻、蔗糖
        • 分類:糕點
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