這個(gè)素有乳品中的“黃金”稱號(hào)的新疆奶酪，是新疆知名的特色小吃，其是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而制成的奶制品，其奶香濃郁，好吃不膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其獨(dú)特的口感和香甜可口的味道，深受新疆當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷南矏?ài)。