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鲅魚

鲅魚

鲅魚肉質(zhì)肥美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受市民們的喜愛。不同于其他魚類需要整條進(jìn)行燒制,鲅魚因其肉厚不易進(jìn)味,需要切成薄片進(jìn)行燒制。油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、八角等大火煸炒,加水加鹽后倒入鲅魚塊,燉至把湯收干即可出鍋。燒制過程中,也可依照自己的口味加入各種調(diào)料,比如豆豉醬、蠔油、蝦醬等。

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鲅魚指數(shù)信息
  • 材料:鲅魚
  • 分類:魚類
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