產(chǎn)自中國(guó)四川省峨邊縣的峨邊馬鈴薯是一種特色農(nóng)產(chǎn)品。這些馬鈴薯通常生長(zhǎng)在海拔2000米至4000米的高山地區(qū)，這里常年氣候涼爽微潤(rùn)，土壤肥沃。峨邊馬鈴薯因其獨(dú)有的品質(zhì)和口感而著稱(chēng)，有著“天上龍肝，地上馬鈴薯”的美稱(chēng)。