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閩筍干

閩筍干

閩筍干,福建省永安市特產(chǎn)。閩筍干是以明筍為原料,通過(guò)去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取,前后歷時(shí)約45天精制而成。閩筍清香味美,肉厚脆嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“素菜第一品”,既可作為宴席山珍,也可作家常便菜,大炒、拌餡、下湯、腌制。

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閩筍干指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:福建省永安市
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