伊犁蘋果是新疆伊犁的一種特產(chǎn)水果，伊犁蘋果果形整齊，比內(nèi)地同類蘋果含酸量少，含維生素和糖類多，其果肉呈黃白色，質(zhì)地松脆，汁多，味酸甜，爽口潤(rùn)心，不僅色澤好，糖份高，而且耐儲(chǔ)藏，具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。