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梁弄大糕

梁弄大糕

梁弄大糕, 余姚市梁弄鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。制作大糕的手工技藝,是梁弄古鎮(zhèn)的獨(dú)創(chuàng),而這樣的一種技藝,一般是世代相傳,其制作技藝已被列入余姚市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。梁弄大糕其外形方正,雪白的大糕上面有可食用紅粉印的”恭喜發(fā)財(cái)”、“吉祥如意”等字樣,香甜柔糯、百嘗不厭,贏得了眾人的口碑。

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梁弄大糕指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:浙江省余姚市
  • 材料:米,豆子,白糖
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