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        遷安缸爐燒餅

        遷安缸爐燒餅

        缸爐燒餅是河北省遷安市的傳統(tǒng)特色美食之一。它是一種口感酥脆,香氣四溢的燒餅,已有上百年歷史。遷安缸爐燒餅的制作過程相當獨特。首先,將面粉、酵母、糖和適量的水混合攪拌,揉成面團。隨后,將面團分成小塊,再用搟面杖將其搟成薄餅。接著,將搟好的餅皮放進預熱好的缸爐中,用炭火烤制。烤制時,缸爐會以特定的角度旋轉,使得餅均勻受熱,表面呈現(xiàn)出金黃色。

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        遷安缸爐燒餅指數(shù)信息
        • 產地:河北省唐山市遷安市
        • 材料:面粉、酵母、糖
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