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        石泉鯰魚(yú)燉豆腐

        石泉鯰魚(yú)燉豆腐

        鯰魚(yú)燉豆腐是陜南石泉魚(yú)菜的代表,享有“陜南第一魚(yú)”之稱。有兩種口味可供選擇:一種是麻辣味,辣味十足,有效驅(qū)寒祛濕;另一種是三鮮味,味道清淡,突出魚(yú)的鮮美,具有養(yǎng)胃滋補(bǔ)之功效。石泉鳙魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,生活在紅石巖深水中,以捕食其他魚(yú)類為食,頭部扁平且有一對(duì)長(zhǎng)須。據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)貗D女在產(chǎn)后常以三鮮味鯰魚(yú)燉豆腐滋補(bǔ)身體,既能驅(qū)散寒氣,又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),對(duì)催乳也有一定效果。

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        石泉鯰魚(yú)燉豆腐指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:陜西安康
        • 材料:鯰魚(yú)、豆腐
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