遷西板栗

京東板栗，河北省特產(chǎn)。河北燕山山脈盛產(chǎn)板栗，由于其獨(dú)特的氣候和富含豐富礦物質(zhì)的土壤，使其個(gè)大皮薄，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感甜糯，尤其是經(jīng)過(guò)炒制以后，香氣撲鼻、入口即化。栗子果實(shí)可生食、炒食、煮食；可磨成栗粉，制做各種精美點(diǎn)心；亦可做烹調(diào)原料。