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        高棉紅咖喱

        高棉紅咖喱

        高棉紅咖喱是柬埔寨傳統(tǒng)菜肴之一,也是該國(guó)最受歡迎的菜肴之一。它是一道辛辣而香濃的咖喱菜肴,通常用牛肉、雞肉或海鮮與各種蔬菜搭配烹制。柬埔寨高棉紅咖喱的主要特點(diǎn)是搭配使用濃郁的咖喱醬,其中包含了多種香料和調(diào)味料,如紅辣椒、姜、大蒜、洋蔥、蓮藕、香茅、檸檬草等。這些香料和調(diào)味料使得咖喱醬味道濃郁醇厚,而且?guī)в幸欢ǖ睦蔽丁T谂胫萍砥艺呙藜t咖喱時(shí),通常先將肉類(lèi)或海鮮煎炒至金黃,然后加入切碎的蔬菜和咖喱醬進(jìn)行炒煮。烹制過(guò)程中,可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的魚(yú)露、糖和鹽進(jìn)行調(diào)味。最后,菜肴會(huì)呈現(xiàn)出濃郁的紅色湯汁,香氣四溢,辛辣可口。

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        高棉紅咖喱指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:柬埔寨
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