三皮絲

三皮絲是陜西一道特色的傳統(tǒng)小吃，該菜起源于唐代的燒尾宴中的“羊皮花絲”，以口感筋韌鮮脆，清爽利口為特點(diǎn)，很適合下酒開胃，多以雞腿肉，豬皮，海蜇皮為主料，配料有木耳、青菜。在西安當(dāng)?shù)厥且坏篮苁軞g迎的下酒菜。

總得票

三皮絲指數(shù)信息

材料：雞腿肉，豬皮，海蜇皮
分類：陜西小吃

三皮絲參與的榜單

榜單名總票數(shù) 排名

西安十大經(jīng)典名菜排行榜5806/10
陜菜的十大代表菜排行榜7698/10

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