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咸鹵蝦爬子

咸鹵蝦爬子

咸鹵蝦爬子的原材料就是皮皮蝦,其營(yíng)養(yǎng)豐富,細(xì)膩柔嫩。制作方式就是坐鍋點(diǎn)火,加入400克清水,放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開(kāi),關(guān)火晾涼后加入白酒調(diào)勻,制成鹵汁待用。將蝦爬子放入鹵汁中,鹵約10小時(shí),即可撈出擺盤(pán),然后用原汁浸沒(méi),撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等,即可上桌食用。

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