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        沙田柚

        沙田柚

        沙田柚是分布于中國廣西、四川遂寧的柚子品種,其以果肉風味分為酸柚與甜柚兩大類,或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類,也有以果形分為球形柚或梨形柚兩大類,沙田柚所含的糖類主要是果糖,可被人體直接吸收、利用。所以,它特別適宜病人、產(chǎn)婦、小孩和老年人食用。其核能提煉油脂,是制造肥皂和潤滑油的原料。其皮可加工涼果蜜餞,也可制作菜肴,名菜“柚皮扣”即有“雪蓋五層樓”之美譽。

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        沙田柚指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:中國廣西、四川遂寧
        • 分類:水果
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