舟曲核桃，中國(guó)甘肅省舟曲縣的特產(chǎn)。它的種植歷史悠久，品質(zhì)上乘，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“天下第一核桃”。舟曲核桃樹高大，樹皮灰白色帶有紋理，果實(shí)呈長(zhǎng)橢圓形，果殼堅(jiān)硬，多層葉狀脈紋狀，果肉豐滿，味道香甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有很好的保健效果，有降血壓、抗氧化、延緩衰老等作用。舟曲核桃自然生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越，絕無(wú)任何化學(xué)農(nóng)藥和化肥，是綠色食品的代表。