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爆炒鳳舌

爆炒鳳舌是一道珍貴的宮廷菜品，在當時只有皇帝與皇后才擁有享用菜肴的資格。正宗的爆炒鳳舌食材用的是禾花雀舌，因為這種雀鳥數(shù)量十分稀少，有“天上人參”的稱譽，正宗的只供給最尊貴的帝后。現(xiàn)代的這道菜品一般用的是鴿舌。

總得票

爆炒鳳舌指數(shù)信息

材料：禾花雀舌
分類：宮廷菜品

爆炒鳳舌參與的榜單

榜單名總票數(shù) 排名

中國宮廷十大名菜排行榜8701/10

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