和樂(lè )蟹

和樂(lè )蟹，海南省萬(wàn)寧市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。萬(wàn)寧市位于海南島的東南部，碧海藍天，青山綠水，皓白沙灘，形成天然的空氣凈化屏障和防疫屏障，屬中國海域獨特的無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)生態(tài)區。生長(cháng)在這里的蟹自然就肥美肉嫩、卵滿(mǎn)膏多，獨具特色，使和樂(lè )蟹成為海南傳統名萊，難得的健康環(huán)保食品。和樂(lè )蟹是海南省地方優(yōu)良海鮮品種，傳統名牌產(chǎn)品，具有體肥肉嫩、味美、卵滿(mǎn)膏肥，營(yíng)養俱佳等特色，以獨特的香、鮮、嫩、酥四絕，榮居海南“四大名菜”之一，與文昌雞、東山羊齊名。和樂(lè )蟹比一般河蟹肉質(zhì)優(yōu)、肉量多，和樂(lè )蟹蟹膏色澤金黃油亮，酷似咸蛋黃，香味撲鼻，色鮮味美，營(yíng)養豐富，為海南省特產(chǎn)。