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燒肉粽

燒肉粽

廈門燒肉粽是一道美味可口的名點,屬于閩菜系。它代表了閩南派肉粽的獨特風味,具有香甜嫩滑、油潤不膩的特點。燒肉粽在福建各地都有多種品種,包括咸粽、豆粽、甜粽和肉粽等,但廈門的肉粽以其獨特的口感而聞名。它味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,令人垂涎欲滴。配上蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬和蘿卜酸等多種佐料,呈現(xiàn)出香甜嫩滑的口感。閩南話中,“熱”與“燒”含義相同,所謂“燒肉粽”即是要趁熱食用的粽子,因為熱食更有風味。

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燒肉粽指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廈門
  • 材料:糯米
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