玉田白菜，河北省唐山市玉田縣特產(chǎn)。玉田白菜種植歷史悠久，獨(dú)特的地理?xiàng)l件、清澈的水系、豐饒的土壤和適宜的氣候成就了玉田包尖白菜上乘的品質(zhì)。玉田白菜，因耐貯藏、產(chǎn)量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細(xì)密、味甜嫩脆等特點(diǎn)而聞名中國(guó)，素有“玉菜”之稱(chēng)，是白菜中的上品。