萊陽梨

萊陽梨，山東省萊陽市特產(chǎn)，因產(chǎn)于山東省萊陽市現(xiàn)轄行政區(qū)域而得名。“萊陽梨的傳說”故事流傳很廣，大部分學(xué)者傳承人認(rèn)為該故事起源于明末，形成于清初，相關(guān)文獻(xiàn)均有記載。萊陽梨之所以成為梨果之中的佼佼者，是與它生長的自然環(huán)境分不開的。萊陽市土質(zhì)松散，通透性好，對光的反射性強。因此這里栽培的梨樹能進(jìn)行充分的光合作用，并且由于這種沙土升溫急，散熱快，晝夜溫差大，從而加快了梨果糖分的積累，適合生產(chǎn)梨。萊陽梨皮呈黃綠色，粗糙而有褐色銹斑，果形頭粗尾細(xì)，萼部凹入，表面上并不美觀，但去皮后擎著粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質(zhì)細(xì)嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風(fēng)味，是梨中的上品。