是黑龍江齊齊哈爾市克山縣的一個特產(chǎn)蔬菜，種植歷史也很悠久，外觀呈圓形或橢圓形，表皮麻紋、黃皮黃肉或白皮白肉，芽眼較淺，適宜鮮食菜用，煮食時，香味四溢，口感香而滑潤，風味獨特，烹菜時香味散于屋內(nèi)，口感較好，不宜斷裂，有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。