金州海蠣子是遼寧省大連市金州新區(qū)特產，這里地理、氣候和近海水域自然條件優(yōu)越，因此擁有豐富的海產資源，金州海蠣子生產區(qū)域的黃海區(qū)水深5～10米，在當地也具有十分悠久的歷史，不管是生、煮、炸、，還是烤著吃，都很是受歡迎。