三沙肉燕是福建地區(qū)備受歡迎的美食，以其獨(dú)特的制作工藝和口感而聞名。燕皮薄如蟬翼，制作過程需要選用新鮮的豬后腿瘦肉，手工剁碎捶打成薄薄的皮。餡料精選五花肉為主，再加入香菇、筍干、蝦仁、蔥花等輔料，使口感豐富。每一口都帶來Q彈的享受。