永康豆腐皮，浙江金華永康特產(chǎn)。它是選用上等黃豆，優(yōu)質(zhì)山泉水精制而成。制成后的豆腐皮色澤金黃、皮薄、油潤光亮、很有韌性，嫩滑可口、清香味美，可以直接食用，也可再加工做成素腸、素餅等，可用于饋贈親友，較受歡迎。