太谷壺瓶棗，又稱太谷棗，是山西省太谷縣特產。太谷壺瓶棗的特點是果實飽滿，外觀呈現壺狀，狀似瓶裝，故因此而得名壺瓶山棗。太谷壺瓶棗的種植歷史悠久，據文獻記載已有800多年歷史。太谷縣的氣候條件和土壤特點都十分適合棗樹生長，加上當地農民多年的種植經驗和精心栽培，使太谷壺瓶棗成為該地區(qū)的特色農產品。