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東鄉(xiāng)山羊羔

東鄉(xiāng)山羊羔

東鄉(xiāng)山羊羔是臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣的東鄉(xiāng)族人民招待賓客的特色菜肴,也是生活在這里的人們,乃至整個西北人民最喜歡的清真食品之一。臨夏東鄉(xiāng)族自治縣山大溝深,干旱少雨,牧草含水量少,肥壯,富有營養(yǎng),因而東鄉(xiāng)羊肉膘肥肉嫩,肉質(zhì)纖維少且細膩,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種微量無素,久食能壇強人體抵抗力及免疫功能,具有溫腎壯體提神,補脾健胃,美容養(yǎng)顏,延年益壽等作用。

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東鄉(xiāng)山羊羔指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:甘肅
  • 材料:羊肉
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