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排骨藕湯

排骨藕湯

湖北人喜歡喝湯,排骨藕湯是湖北最有名的菜品之一,主要是蓮藕和排骨制作而成的。蓮藕是湖北洪湖的特產(chǎn)之一,口感清甜。加上排骨的香濃,二者相融合,口感上乘,味道鮮美可口,且營養(yǎng)價值很高。另外排骨藕湯還有開胃補血以及補鈣的功效。正所謂“無湯不成席”,這道菜在湖北人心中的地位還是很高的。

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排骨藕湯指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:湖北
  • 材料:蓮藕、排骨等
  • 分類:鄂菜
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