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        新疆手抓羊肉

        新疆手抓羊肉

        手抓羊肉是以羊腰窩肉,香菜主料制作的藥膳。手抓羊肉源遠(yuǎn)流長,是生活在我國西北的蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物。在漫長的歲月中,手抓羊肉原本只在西北少數(shù)民族聚居的高原和草原的帳篷間被牧民們食用,城市里極少見,名流視之為難登大雅之堂,不屑一顧。新疆的羊肉菜在全國具有代表性,一提起羊肉 ,人們第一個想到的就是新疆,這里的羊肉,品質(zhì)之優(yōu),自不用說。地道的手抓羊肉要在維族人那里才能吃到。很大的招牌,門卻很小。進(jìn)去之后是一個個包間,里面的低炕有多半間屋子大,上面鋪著毯子。而毯子上則是高約一尺的大方桌子。圍著桌子盤腿而坐,先要一壺滾燙的奶茶,倒進(jìn)小碗里,立刻便是奶香四溢。新疆手抓羊肉肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全,營養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。

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        新疆手抓羊肉指數(shù)信息
        • 材料:羊腰窩肉,香菜等
        • 分類:新疆菜,西北菜
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