漳平青仁烏豆，福建省龍巖市漳平市特產(chǎn)。漳平市氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，具有溫?zé)釢駶?、干濕季?jié)明顯、災(zāi)害性天氣時有發(fā)生的特點，適合種植漳平青仁烏豆。平青仁烏豆外形為橢圓形，臍中帶有一條白色小勾線，籽粒外皮黑而發(fā)亮，內(nèi)仁碧綠，品質(zhì)特征顯著。蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富，食用滋補(bǔ)保健，具有清肝明目、清熱解毒等功效，深受大眾歡迎。