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        武穴紅燒青魚(yú)尾

        武穴紅燒青魚(yú)尾

        武穴紅燒青魚(yú)尾是黃岡地區(qū)特色美食之一,主要是選用5公斤鮮青魚(yú)一條,取尾部一段約1.5 公斤,配以水發(fā)冬菇、冬筍、紅辣椒、蔥、姜、精鹽、醬油、味精、白糖、淀粉、豬油等佐料烹制而成。這道菜的醬汁濃郁,魚(yú)肉鮮美,配合這醬汁和魚(yú)肉極其下飯,也是黃岡地區(qū)逢年過(guò)節(jié)必做的一道大菜。

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        武穴紅燒青魚(yú)尾指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:黃岡
        • 材料:魚(yú)
        • 分類:小吃
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