平樂石崖茶是廣西壯族自治區(qū)桂林市平樂縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志，又名石巖茶、石山茶。學名亮葉黃瑞木。主要生長在桂林市平樂縣高海拔原始森林的懸崖絕壁上,野生石崖茶則是大瑤山的山中珍品,山區(qū)日照短、溫差大、陰涼潮濕的石山峭壁或山澗邊,又因該茶長于懸崖絕壁,可謂吸收了天地之精華，芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，由于石崖茶不含咖啡堿,飲后不影響睡眠,并富含黃酮類物質(zhì)具有較好的保健作用，因此深受消費者喜愛。