哈達(dá)餅

哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市的傳統(tǒng)著名小吃。哈達(dá)餅是近似于點(diǎn)心的餅，造價(jià)較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果甜餡，烙制而成。制作過程是先制餅坯：將面粉加白油（粗制奶油）或奶油和成酥面。有著人口即化，酥脆香甜，落地成粉的特點(diǎn)，所以也十分適合牙齒不好的老人食用。