張紅超是蜜雪冰城創(chuàng)始人，其畢業(yè)于河南財經(jīng)政法大學，他在河南鄭州租下了一間小櫥窗開了一家“寒流刨冰”冷飲店，專營刨冰等各式冷飲，這也是蜜雪冰城的前身，其帶領(lǐng)蜜雪冰城從當初的一家小店,，現(xiàn)在在全國范圍內(nèi)擁有一萬多家門店，已經(jīng)以“雪王”的姿態(tài)成為全國餐飲圈的佼佼者，2022年，以280億人民幣財富位列《2022年衡昌燒坊·胡潤百富榜》第186位。