雪山駝?wù)?/h1>

雪山駝?wù)?，又名絲路駝?wù)?，是甘肅地區(qū)的傳統(tǒng)佳肴。這道菜做法難度一般，以駝?wù)啤㈦u腿、豬蹄、火腿、雞蛋、冬菇等，按烹制而成。值得注意的是，用高麗糊做雪峰置于盤中，再把煮熟去骨的駝?wù)魄谐善湃胙┓逯g，這樣做出來(lái)的雪山駝?wù)莆兜栏吁r美，口齒留香，達(dá)到人桌，色、香、味、形俱佳。雪山駝?wù)撇粌H味道鮮美，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食用多身體有益處，不過(guò)，因?yàn)轳橊剦勖L(zhǎng)，一般很少宰殺，所以駝?wù)坪茈y尋覓，它與熊掌一樣名貴。雪山駝?wù)埔蚱洫?dú)特的味道廣受當(dāng)?shù)厥晨拖矏酆妥放酢?