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新昌炒年糕

新昌炒年糕

新昌炒年糕是新昌傳統(tǒng)特色食品,歷史悠久,家喻戶曉。新昌年糕多用粳米(晚米)做原料,質(zhì)地相較其他年糕更為細密,韌性足,煎、炸、炒、烤、湯五種做法,各具風味,而炒年糕最為常見。新昌炒年糕韌性足,湯汁鮮美,香味四溢,深受食客喜愛和歡迎。

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新昌炒年糕指數(shù)信息
  • 材料:年糕,雞蛋絲,冬筍等
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