湯河鮮魚是一道以湯河水庫特有的鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚等30多種魚類資源為主料制作而成的抵擋美食，這道菜味道鮮美，肉質鮮嫩，具有獨特的地方風味，歷來不僅受廣大消費者的青睞，而且還被評為"遼寧省十大風味食品"。