將軍湖魚(yú)頭是一道當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，將軍魚(yú)就是青陽(yáng)一級(jí)水源保護(hù)地將軍湖里的魚(yú)，為了保護(hù)水源地，這里的魚(yú)不投餌、不喂養(yǎng)，純天然自然生長(zhǎng)，可謂是看得見(jiàn)美景，吃得到美食。當(dāng)?shù)厝藧?ài)燉著吃，魚(yú)頭鮮嫩，湯汁濃郁鮮香，入味又下飯。