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衡陽魚丸子

衡陽魚丸子

衡陽魚丸子是湖南衡陽特色小吃之一,由鯇魚肉攪拌后加入淀粉、豬肉末、辣椒等調(diào)料制成,呈橢圓形狀。煮熟后口感鮮嫩,湯汁濃郁,香辣可口,是衡陽人民最愛的美食之一。這道色香味形俱佳的特色菜肴,在衡陽已有兩千多年的歷史,是當?shù)厝松?、婚宴和?jié)日宴請、朋友聚會的一道必備的美味佳肴,現(xiàn)已走出湖南,在海外都有一定的知名度。

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  • 產(chǎn)地:衡陽市
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