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梅菜扣肉

梅菜扣肉

這道用梅菜以及五花肉為主要食材制作而成的美食,是漢族傳統(tǒng)名菜,被譽(yù)為客家三件寶,梅干菜經(jīng)過(guò)腌制和晾曬,有種獨(dú)特咸香味,與五花肉一起蒸制時(shí),使得五花肉帶有梅干菜的香味,不僅肉質(zhì)軟爛、肥而不膩,而且十分的下飯,很多家庭在過(guò)年期間也都會(huì)制作這道美食,具有吉祥圓滿的寓意。

總得票

梅菜扣肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:全國(guó)各地
  • 材料:梅菜,五花肉
  • 分類(lèi):客家菜
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